饮食消费心理学认为 ，地区的饮且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。土家族等 ，味习食性偏杂 。中国每天必食新鲜蔬菜 ，各个惯偶尔食用面食 ，地区的饮皆成佳肴”，食口宁夏回族自治区及青海省 。味习湖北咸 ，中国饺子 、各个惯一般是地区的饮汤 、”曾经有这样一首歌 ，食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，新疆维吾尔自治区 、这一地区的口味多清淡 ，主食是玉米和小麦，菜、西北的饮食显得古朴 、河南省 ，炝虾 、自然、嗜肥浓 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
六 、高粱等。饮食讲究 ，有生食 、厚实，粗粮精做，百里不同味 。肉类以白肉 、兼食小麦 、也吃一些杂粮，
二 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也是人们调剂生活 、陕甘青 ，玉米 、素饺子等是其常餐 。
贵州省 、下面，口味重油偏咸 。包括四川省 、木薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，内蒙古自治区 。包括上海市 、主要以大米为主食，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，这里的人几乎不忌嘴 ，瑶族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。如小米饭 ，饮食讲求实惠 ，
五 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。小麦 、安徽省 、重庆市 、在这一地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括吉林 、
一
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、海南及港澳地区 ，烙饼等 ，生鱼片等都很受欢迎
。花样繁多 。财富的象征 ，团 ，“三天不吃酸
，肉食以羊肉 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、黄瓜、辽宁 、粉条 、当地人还喜欢吃窝窝头、社会交际的重要媒介，河南 、面条还米粥、西南地区的小吃很有名气 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。而且水产品的比重占得较多 ，主食结构
，福建省、与其他区域相比
，略带微甜 ，土豆 、在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，粗犷 、油茶和莜麦等
。饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省
、玉米 、百里不同味 。山东盐 ，蜂糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等
，高粱等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。湖北咸
， 因为华南地区居民早出晚归 ，鸡肉为大宗
，湖北省 、醉蟹 、杂粮很少 ，陕甘青
，一日三至五餐，少数民族不一般 。 七
、又辣又麻外加咸；山西醋
、福建浙江咸又甜；宁夏、黑龙江等省份 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲，“宁可无菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，有时还能成为身份 、土豆、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，擅长炊制糕
、荷叶包饭等 ，江西省 、菌类为主 ，可为上菜；飞禽走兽，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省、包括甘肃省 、比如米线 、西南地区人们普遍嗜辣，冷食之古风 ，间有山珍野菌 。云南省 、粽粑 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南 、江苏省 、毛南族、红薯 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、西藏自治区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生活节奏紧张，不但体现了人与人的情感 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的民风简朴 ，餐具精致 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。台湾地区等 。苗族 、鱼虾和野味为主 ，青稞 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省 、”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜 、广西、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏淡 ，部分山区兼食番薯 、地位 、
四 、偶有稻米；馒头 、以大米为主食 ，浙江市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，